COCADITAS Limeñas.

Ingredienti:

250 gr. Di cocco grattato
2 cucchiai di farina
2 uova
250 gr. Di zucchero Si uniscono tutti gli ingredienti, e quando sono ben amalgamati si fanno piccole paline e si collocano su una teglia previamente imburrata, poi sì da una pennellata con una crema fatta di 1 tuorlo d’uovo e 2 cucchiai di latte. Si mette nel forno a temperatura media per 20 minuti.

Nota: se si vuole nell’impasto si possono aggiungere pezzetti di noci o d’uva sultanina.